Ингредиенты:

1-1,3 кг курицы
1 головка лука
1 банка томат в собственном соку или 600гр. свежих помидор
50-70мл. белого сухого вина
2 ст.л. мелко порубленных грецких орех
50 гр. сливочного масла
1 пучок кинзы
1 пучок петрушки
2- 3 зубчика чеснока
2 ч.л. молотого кориандра
Соль
Красный молотый перец

Приготовление:

1.Мясо курицы помыть,
разрезать на кусочки, сложить в
хорошо разогретую
толстостенную кастрюлю и слегка обжарить
2.Добавить сливочное масло, нарезанный кубиками лук,
пассеровать лук до прозрачности, влить вино и немного потушить.
3.Добавить томаты ,кориандр, соль, перец, если жидкости мало, долить немного кипятка
 и тушить на медленном огне минут 25-30 под закрытой крышкой
4.Tем временем порубить орехи,мелко порубить чеснок, нарезать зелень
5.Добавить чеснок и орехи в мясо, потушить ещё 3-5 минут
6.Посыпать зеленью, перемешать, снять с огня и оставить минут на пять

Приятного аппетита!