Категории раздела


Посуда и техника [3]
Все о посуде и кухонной технике
Мои блюда [5]
Блюда придуманные мной
Клубника [2]
Салаты [8]
Блюда из птицы [6]
Блюда из мяса [6]
Блюда из рыбы [0]
Супы [6]
Напитки [3]
Закуски [1]
Бутерброды, канапе и т.п [2]
Пицца [1]
Соусы [1]
Паштеты [10]
Торты [4]
Печенья и пирожные [0]
Творожные блюда [1]
Выпечка [1]
Рулеты [0]
Десерты и сладости [0]
Конфеты, фруктовые салаты и т.п
Домашние продукты [13]
Джемы, варенья и компоты [0]
Соленья и маринады [1]
Блюда в горшочках [2]
Необычные фрукты и овощи [6]
с рецептами
Мультиварка [0]
Блюда для мультиварки
Блендер [0]
Блюда для блендера
Кулинарные полезности [4]
Кулинарные советы, интересные факты и многое другое
Рецепты из журналов и TV [13]
Кухня народов мира [8]
Убирашка [0]
Советы по уборке квартиры


Статистика



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Где мы:

Поварёнок
Главная » Статьи » Домашние продукты

Домашняя лапша
Домашняя лапша очень вкусная, при варке она не склеивается и не слипается. И конечно-же гораздо вкуснее магазинной.


Ингредиенты:

Мука - 200 гр.
Яйца - 2 шт. (крупные)
Растительное масло - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка или по вашему вкусу


Приготовление:

Муку насыпать в миску, в центр вбить 2 яйца, добавить соль - по вкусу, растительное масло.
Вымесить тесто до тех пор, пока оно полностью не вберет всю муку. Если будет суховатое
добавить немного воды (1-2 чайные ложки). Тесто не должно прилипать к рукам.
Тесто разделить на маленькие комочки(как шарики для настольного тенниса).
Раскатать шарики (слой теста должен быть очень тонким, почти прозрачным).
Затем тонкий "блинчик" уложить на чистую поверхность и оставить для просушки, тем временем так же раскатать другой кусок теста.
Когда пласты подсыхают, начать нарезать очень острым ножом лапшу, аккуратно сложив пласт в несколько слоев.
Главное не пересушить тесто - пласты не должны ломаться.

Хранить домашнюю лапшу в сухом отапливаемом помещении. Максимальный срок хранения - пол года.  Но лучше готовить ее не большими порциями на месяц-два.


Приятного аппетита!
Категория: Домашние продукты | Добавил: Milana (23.03.2014)
Просмотров: 119
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Поиск