Ингредиенты:  

Картошка - 5 шт
Лук - 1 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Мука - 1-2 ст.л
Растит.масло - 1-2 ст.л
Панировочные сухари - 1-2 ст.л
Яичный желток - 1 шт.

Приготовление:

Сварить картофельное пюре.
Пожарить много лука на растительном масле.
В картофельное пюре добавить два-три сырых яйца, жареный лук, немного муки. Тщательно перемешать. Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухариками. Запечь. Перед тем как вытащить из духовки,
смазать тортилью яичным желтком (для румяности).
Можно подавать со сметаной или с каким-нибудь другим вкусным соусом.


Приятного аппетита!