Шоколадная хурма (черная сапота) - Необычные фрукты и овощи - Поварёнок - Milana

Где мы:

Поварёнок

Главная » Статьи » Необычные фрукты и овощи

Шоколадная хурма (черная сапота)

Чёрная сапота (лат. Diospyros digyna) — вечнoзелёнoе плодовое дерево рода Хурма семейства Эбенoвые (Ebenaceae). Родина растения — низменности Южнoй Мексики и Гватемалы, где она часто культивируется. В настоящее время она интродуцирована и выращивается в Бразилии, на Филиппинах, Антильских островах, Гавайских островах и Маврикии. Мякоть спелых плодов съедобна в свежем виде. Она мягкая и напоминает по вкусу шоколадный пудинг. Она используется также в качестве наполнителя для пирогов и печенья, добавляется в молочные коктейли и мороженoе, сбраживается в алкогольные напитки. Черная сапота очень полезна. Хотя калорийность мякоти ее плодов не превышает 60 ккал/100г, она - очень питательный продукт питания, поскольку содержит много сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В2, В3, особенно много витамина С (аскорбиновой кислоты). Богата она и кальцием, фосфором и железом. Поэтому данный фрукт является хорошим общеукрепляющим средством, рекомендуется для лечения и профилактики респираторно-вирусных заболеваний и заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также как средство для снижения лишнего веса. Рецепт: Пудинг из черной хурмы Ингредиенты: 2 черных сапоты (шоколадной хурмы) 400 мл. кокосового молока 3 ст.л какао 2 ст.л меда 2 ст.л семян Чиа* 2ст.л темного шоколада с ягодами Годжи 1 ч.л ванильной эссенции Приготовление: 1. Хурму очистить и пюрировать 2. Темный шоколад с ягодами Годжи измельчить 3. Смешать все ингредиенты до получения нужного Вам оттенка вкуса. 4. Выложить массу в контейнер или форму и убрать в морозилку на час. Так же можете добавить любые орехи и ягоды, которые вам понравятся. Еще можно добавить пару ст.л водки, тогда пудинг не замерзнет и будет еще пикантней. Семена Чиа (Salvia Hispanica)* – Источник дополнительной силы и энергии! Чиа - маленькие семена с приятным ореховым вкусом, богатые протеинами и незаменимыми Омега-3,6 кислотами, что предотвращает недостаток питательных веществ в организме. Этот натуральный высокопитательный продукт содержит в легкодоступном виде незаменимые Аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, Витамины и Минералы. Свойства: Семена Чиа не содержат глютен и легко перевариваются! Не аллергенны и не содержит никаких токсических веществ. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов могут сохраняться годами без потери своих питательных и лечебных качеств, и необходимости применения искусственных антиоксидантов и консервантов. **темный шоколад с ягодами Годжи Ягоды Годжи способны повышать иммунитет и сопротивляемость организма к вредным воздействиям, придавая дополнительную энергию и силу, поддерживают нормальное кровяное давление и понижают холестерин. Помогают нормализовать уровень сахара на начальном этапе появления диабета у взрослых и укрепляют сердце. Снижают риск раковых заболеваний и улучшают здоровье глаз и зрение. Способствуют улучшению сосудов головного мозга, снимают бессонницу и улучшают качество сна . Помогают снижать вес и укрепляют ваши мышцы и кости . Улучшают память и снимают тревожное состояние и стресс. Улучшают кроветворение, облегчают протекание беременности и поддерживают работу печени. Помогают при сухом и хроническом кашле и минимизируют симптомы менопаузы . Применяются при заболеваниях печени и почек, гипертонической болезни, атеросклерозе, головных болях, головокружениях, снижении зрения, хронической усталости, слабости, кашле, импотенции, простатите, запорах при атонии кишечника, а также для профилактики опухолей и в целях снижения побочных эффектов при химио- и лучевой терапии. Состав: сырые какао-бобы, экстракт кокоса, какао-масло, ягоды годжи 5%, измельчённые зёрна какао, ванилин. Содержание какао 60%. Пищевая ценность (на 100 г): - белки - 6,6 г - жиры - 43,75 г. - углеводы - 35,6 г. Шоколад с ягодами Годжи имеет уникальный набор природных компонентов: минералов, аминокислот и витаминов, что делает его действительно «на вес золота».
Категория: Необычные фрукты и овощи \| Добавил: Milana (16.03.2014)
Просмотров: 1056

Всего комментариев: 0