Паштет из красной фасоли - Паштеты - Поварёнок - Milana

Где мы:

Поварёнок

Главная » Статьи » Паштеты

Паштет из красной фасоли

Ингредиенты: Фасоль (красная) — 1 ст. Орехи грецкие (0,5 ст. в паштет, 0,5 ст. на обсыпку) — 1 ст. Масло сливочное (мягкое) — 50 гр. Чеснок — 2 зуб. Хмели-сунели (по вкусу) — 1 ч. л. Тмин (по вкусу) — 0,5 ч. л. Соль - по вкусу Приготовление: Красную фасоль замочить водой на 6-8ч, пару-тройку раз водичку желательно сменить. Отварить до готовности, в КОНЦЕ варки посолить. Воду слить, немного отвара оставить, возможно понадобится разбавить паштет. Готовую фасоль пропустить через мясорубку или перемолоть блендером. К полученной массе добавить растёртый в ступке тмин, раздавленный чеснок, хмели-сунели, мягкое сливочное масло, растолченные грецкие орехи. Перемешали. Варианты подачи: №1. Полученный паштет выложить в блюдо и украсить. №2. Из паштета накрутить шарики, конусы, затем обвалять их в растолченных грецких орехах. Добавить зёрна граната, кинзу. Приятного аппетита!
Категория: Паштеты \| Добавил: Milana (28.03.2014)
Просмотров: 291

Всего комментариев: 0