Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Где мы:
| Главная » Статьи » Паштеты |
Печеночный паштет "Проще простого"
Ингредиенты: Печень куриная — 800 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Соль - (по вкусу)
Масло сливочное (+ 1 ст.л. для жарки) — 50 г
Зелень (для украшения)
Приготовление:
Печень обжарить на сливочном масле до изменения цвета. Буквально пару минут. Убрать со сковороды.
Морковь и лук нарезать крупными кубиками, пассеровать в масле, оставшемся после обжарки печени, до прозрачности лука.
Вернуть печень в сковороду, накрыть крышкой, тушить 15 минут на среднем огне.
При помощи блендера (либо мясорубки) взбить все ингредиенты до состояния паштета.
В еще горячий паштет добавить мелко нарубленное сливочное масло, посолить, перемешать и поставить в холодильник остужаться.
Приятного аппетита!
| |
| Категория: Паштеты | Добавил: Milana (28.03.2014) | |
| Просмотров: 306 |
| Всего комментариев: 0 | |
Copyright MyCorp © 2024 